1)含塩素有機リン酸トリエステルの微生物分解系の開発
環境汚染物質である含塩素有機リン酸トリエステル分解微生物を解析し、分解系の全容解明と環境保全技術への応用を目指しています。
2)D-アミノ酸の生理機能の解明・応用
多様な機能をもつD-アミノ酸は、食品や医薬品への応用が期待されます。本研究室では単離した酵母や細菌からD-アミノ酸代謝酵素の生理機能や酵素学的特性を解析し、工業的な開発を目指しています。また、細菌による効率的なD-アミノ酸発酵生産システムの開発にも取り組んでいます。

普段の実験の様子